Pourquoi choisir le miel naturel de Madagascar ?

Pourquoi choisir le miel naturel de Madagascar ?.  Madagascar a toujours été un producteur de miel important : à la fin des années trente, Madagascar était un grand fournisseur de miel. La production s’est totalement effondre a l’Indépendance avec le depart des colon lors de l avenement du regime marxiste.

Les plantes tropicales de Madagascar permettent des miels inhabituels

il est possible de goûter à des miels de Madagascar aux saveurs tout à fait inhabituelles en Occident : jujube, eucalyptus, niaouli, palissandre et même mangrove . Plutôt épargnée par l’utilisation des pesticides, Madagascar offre aux quatre fondateurs de la Compagnie du miel un terrain d’action idéal pour produire des miels monofloraux de qualité. Le climat permet en outre quatre récoltes par an, en l’absence de transhumance des abeilles.  

Consommer le miel  naturel de Madagascar pour une apiculture equitable.

Elojema travaille avec des fournisseurs comme SSM qui contractualisent quelques apiculteurs qui respectent un cahier des charges rigoureux.  SSM leur achete leur production à un prix légèrement supérieur à celui du marché malgache pour le revendre à des restaurateurs européens, des épiceries fines ou des distributeurs comme ELOJEMA.

Comment on a relance la filiere miel naturel de Madagascar .

De plus en plus d’études révèlent la présence frequentes de traces de pesticides et métaux lourds dans les miels européens et asiatiques. En 2011 , La CEE leve l’embargo sur les produit d’origine animale en provenance de la grande Ile :le miel malgache, aux essences endémiques et 100 % naturelles est decide de conquérir de nouveaux marchés et de nouveaux palais grace a quelques investisseurs comme SSM qui ont mise sur l’apiculture equitable.  

Pourquoi choisir le miel naturel de Madagasca

miel

Le miel de madagascar est un miel naturel

Comment choisir le miel

Agriculture Biologique

Votre miel ne doit pas avoir subi de modifications, il doit être naturel. Pour bien choisir votre miel, choisissez les pots qui mentionnent clairement l'origine (France, Madagascar).

comment reconnaître le miel naturel

Elojema

Prenez une cuillère de miel et placez-la dans un verre d'eau. Si le miel se dissout il n'est pas pur.

quel miel consommer ?

Le miel de Niaouli est réputé pour ses vertus relaxantes et digestives

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